小贴士

1.煲汤时间最长不宜超过两个小时。 2.食盐不宜加入过早 ，会影响汤的营养和肉质。 3.用冷水煲汤。 4.饭前喝汤，营养易吸收。 5.中途最好不要加水， 迫不得已时加热水。