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4星
初级难度
<30分钟
红糖 、 温水
小贴士
吃豆结缘是四月初八日饮食文化的主要特色。《饮德·食艺·宴道》载，浴佛节寺院撒豆结缘，流传到民间，信佛之人以豆计数念佛，煮熟供于佛前，并分食邻里亲友以结缘。迄今山西民间多以此日始煮绿豆汤，为消暑佳品。也有炒豆炒粸，与亲友分享而食，后多在龙头节前后进行，谓之“金豆开花，青龙上天。”
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