小贴士

1、蟹脚从中间关节对半切开，喜欢味道重的可以再用刀背拍松外壳；
2、根据自己吃辣程度增减干辣椒量；
3、边收汁边翻动蟹脚，使外壳挂住酱汁；
4、收汁不宜太干，留一点汤汁作为蘸料。