小贴士

1、虾仁去壳后留尾巴部分，小朋友更喜欢手抓食用。

2、调面糊时逐步加入啤酒，面糊不要过于湿，就用啤酒，不需要加水。

3、苔条自带咸鲜味，面糊中不需要再加盐。

4、分两次炸制，不要一步完成。复炸是为了去油，而且使口感酥脆。