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4星
初级难度
<30分钟
盐 、 醋 、 生姜
小贴士
1.排骨一定要冷水下锅，这样才能最大程度的去除肉腥味，之前有尝试过炒熟之后下锅，炖的汤比较浓郁但是老公说肉腥。 2.山药去皮时不想手痒痒就一定得带手套，当然有些不起反应的小朋友可以不带，我是有时会有时不会。 3.炖汤时一次加足量的水，可多不可少。中途加水会失去汤的鲜味。
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