主料

鸡肉 半只

生姜 一块

高汤 1000克

老卤水 1000克

沸水 100克

佐料

白豆蔻 、 八角 、 桂皮 、 小茴香 、 花椒 、 草果 、 香叶 、 干辣椒 、 香葱 、 盐 、 冰糖 、 色拉油