主料

去皮半肥瘦猪肉 6两

辅料

熟鲜笋肉 3两

去壳鸡蛋 6钱

湿淀粉 8钱

干淀粉 1.5两

佐料

辣椒 、 葱段 、 蒜泥 、 精盐 、 芝麻油 、 糖醋 、 汾酒 、 花生油