主料

猪肺 1副

菠菜 2斤

辅料

面粉 2.5两

葱段 3钱

猪肥瘦肉 2.5两

姜片 2钱

奶汤 2斤

佐料

精盐 、 味精 、 胡椒粉 、 绍酒 、 肉汤 、 芝麻油 、 熟鸡油 、 熟猪油