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5星
初级难度
<30分钟
葱结 、 姜 、 盐 、 料酒
小贴士
1.牛尾切段后一定要先用冷水浸泡4至5次，直至浸去血水，然后加冷水用小火出尽血水，再将血沫子彻底冲洗干净，这样既能保证汤色清亮，又能保证没有腥味儿。 2.为保证汤的品相，萝卜、番茄、土豆一定要去皮。 3.汤中无需加入太多料酒，不然容易发酸。
17098701799(微信同号)
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