主料

鸭脯肉 75克

鸭肝 15克

鸭掌 75克

辅料

淀粉(蚕豆) 10克

小葱 10克

姜 10克

佐料

味精 、 白砂糖 、 盐 、 鸭油 、 鸡鸭汤 、 香槽卤