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主料

鸭腿
1只
鸭汤
适量
大白菜或甘蓝
2匹
香菇
适量
金针菇
1小把
荞麦面
20g
Sake
0
红辣椒
个人口味

佐料

日本清酒 、 八角

制作方法

小贴士

眼尖的厨子一定看出我用的是鸭胸。我是因为实在买不着鸭腿,碰上次鸭胸都不容易的。做这个还是用鸭腿的好。腿肉更合适炖,胸脯更合适带皮烤。

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