一、长夏季饮食应侧重“甘味、咸味和酸味”的食物，但需注意3者间的平衡。 1、长夏季五行属土，对应五脏之脾，脾气火旺，因此长夏季应注重脾胃问题，甘入脾，但长夏季若多食甘味，脾火过旺易损伤肾脏（土克水），咸入肾，故长夏季饮食宜【省甘、增咸】以【养肾护脾】。 2、适量增酸，是因为酸味食物能收敛固涩，有助于防止湿气过度发散，同时酸味入肝，能增强肝脏功能，促进脾肾之间的协调。肝好则能更好地疏泄气机，帮助脾运化湿邪，从而减轻长夏季湿气对脾肾的负担。因此，多摄入酸味食物有益健康。 二、过食的害处 1、甘味超标，虽然能滋补，则骨痛而头发落，肾和膀胱也遭殃。 2、吃咸太多，血脉不流畅，脸色易变差，还会伤心和小肠。 3、酸味太盛，肌肉易僵硬，嘴唇干裂痛，脾胃也会受损伤。