奶油软排包

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主料

中种面团:
0
高筋面粉
180克
耐高糖酵母
2克
纯牛奶
120克
主面团:
0
7克

佐料

淡奶油黄油

制作方法

小贴士

因为面粉的吸水性不同,液体部分请灵活控制。面团一定要揉至完全扩展阶段,这样做出的面包才会柔软拉丝。也可以按照个人的喜好在面包中夹入馅料,比如:豆沙、蜜豆、果酱等等。我用的模具尺寸为21厘米的正方形模具,可以按照自己的模具大小换算食材分量。

筛选条件

排序

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