食糖

食糖 又叫蔗糖

食糖是从甘蔗、甜菜等植物中提取的一种甜味调料。蔗糖因其最先从甘蔗的液汁中发现而得名，后来发现在甜菜、芦栗等许多植物内也广泛存在，全世界甘蔗糖和甜菜糖的产量之比约为3:1。我国的甘蔗糖主要产于东南地区,甜菜糖主要产于东北和西北地区。