扒海羊这么做才好吃！手把手视频教程，轻松掌握扒海羊烹调技法。

羊蹄筋

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扒海羊

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5星扒初级难度 <30分钟

食材清单

主料

水发鱼翅 1斤

羊蹄筋

羊蹄筋 1.5两

熟羊脊髓 1.5两

熟羊眼睛 1.5两

辅料

熟羊肚板 1.5两

熟羊肚葫芦 1.5两

熟羊肚蘑菇头 1.5两

熟羊散丹 1.5两

香菜段(洗净消毒) 1两

佐料

酱油、糖色、绍酒、味精、湿淀粉、八角茴香(大料) 、鸡油

制作方法

小贴士

油温七成热就是手放在油上方能明显感到热度。