主料

河鲫鱼 1尾

瘦猪肉 0.5斤

辅料

熟火腿 1钱

净冬笋 1钱

水发香菇 1钱

豌豆苗 5根

鸡蛋 1个

湿淀粉 0.5两

葱 1钱

佐料

猪油 、 味精 、 绍酒 、 精盐 、 胡椒粉 、 姜