主料

猪肘肉(去骨) 1斤

辅料

水发玉兰片 2钱 水发木耳 2钱 菠菜叶 1钱 肉汤 6两 湿淀粉 1.5钱

佐料

葱段 、 姜块 、 八角茴香(大料) 、 精盐 、 酱油 、 绍酒 、 味精 、 蜂蜜 、 醋 、 熟猪油 、 菜籽油