主料

鳝鱼 350克

辅料

绿豆芽 50克

西芹 25克

茶树菇 25克

红椒 5克

香菜 15克

大蒜 10克

姜 5克

大葱 10克

干红辣椒 5克

佐料

盐 、 白砂糖 、 鸡精 、 醋 、 酱油 、 胡椒粉 、 花椒粉 、 香油