主料

鸭翅，脚掌 适量

三萊八角 适量

大蒜 适量

小洋葱 适量

味精（鸡精） 适量

麻辣香水鱼（豆瓣酱） 适量

芋头 适量

魔芋 适量

佐料

茴香 、 香叶 、 草果 、 甘草 、 陈皮 、 桂皮 、 干辣椒 、 花椒 、 生姜 、 白糖 、 盐 、 料酒