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4星
初级难度
<30分钟
姜 、 料酒 、 黑胡椒 、 葱 、 盐
小贴士
1. 墨鱼干要用冷水充分泡发，未泡发完全的墨鱼干一煮就会变成橡胶的口感 2. 排骨下锅煎之前要擦干，煎到表面金黄再加开水，这样汤才香浓 3. 泡墨鱼干的水不要丢弃，怕海味的同学可以在汤里加几个葱节一起炖
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