584人浏览过
5星
汆
初级难度
<30分钟
水 、 盐 、 生抽 、 白胡椒粉 、 葱 、 姜
烹饪技巧:汆
汆是一种将食材放入沸水中短暂煮烫的烹调方法。通常用于预处理食材或制作汤品。
汆烫后的食材保持了原有的鲜嫩口感和色泽,同时去除了异味和杂质。
水要充分煮沸后再放入食材。 食材的煮烫时间要短暂,不宜过长。 根据食材的不同和后续烹调需求来调整煮烫的时间。
汆丸子、汆鱼片等作为汤品的配料或预处理步骤。
17098701799(微信同号)
提交后，顾问稍后会联系您
首页
曹爸知行
测一测
顺时养正
易学传习
裙带菜
丸子
