生抽

生抽 又叫酱油

生抽是以大豆、小麦、盐水为原料，经天然 晒制酿造而得的色泽较淡的酱油。生抽的颜色比较淡，呈红褐色，口感比其他酱油鲜美，适合用来调味和提鲜，比如炒菜，炖肉，凉拌，炒面等，都可以放适量生抽来增加口感。