玉秃鱼

玉秃鱼 又叫鳎、肉鳎、鞋底鱼、牛舌、牛舌头、玉秃、玉秃鱼、舌鳎、沙鳎、细鳞、鰙鳎胡

体呈宽舌状，两眼均位于体的左侧，背鳍、臀鳍均与尾鳍相连，无胸鳍。成鱼体长可达570毫米。我国沿海均有分布，舟山渔场四季均可捕获，尤涂边捕得者为最佳，属名贵经济鱼类，亦为舌鳎科中体型较大种类。捕后，洗净鲜用或晒干用。 舟山民间谚语：黄鱼黄，带鱼亮，鰙鳎眼睛单边生。