蜜枣

蜜枣 又叫蜜枣

蜜枣起源于蜜枣食材起源于中国，主要由青枣（亦称毛叶枣）经过糖渍加工而成。中国黄河中下游地区是蜜枣的早期发源地之一，尤其以河北、山东、河南等地所产最为著名。

蜜枣属于干果类，用割枣机，把大青枣周身割一次，使得容易吸糖，然后放入锅中用白糖煮，晒干，就成了平时吃的蜜枣。也可用于泡茶，有一股枣的清香。