滑皮虾干 温 甘

滑皮虾干 又叫活皮虾、青虾、硬壳虾、哈氏仿对虾

哈氏仿对虾，属十足目，对虾族，对虾科，仿对虾属，俗称滑皮虾、活皮虾。其体形与对虾相似，且个体较大，肉鲜美，为人们所喜食。 体长60－95毫米，甲壳较厚而坚硬，表面陷沟处有软毛。额角长，末端尖细，基部上缘微隆起，中部向下弯曲。眼较大，腰形，斜生，眼柄粗短。 一般东海盛产滑皮虾，尤其是舟山、台州、宁波等地，人们喜吃滑皮虾。