口感特点
蒲公英叶口感鲜嫩且微苦，烹饪后带有独特的草本清香。经适当处理后，其苦味可被中和，为菜肴增添清爽层次感，尤其适宜凉拌、清炒或炖汤，是营养丰富的野生蔬菜之一。
常见菜谱