杜鳗

杜鳗 又叫中华乌塘鳢、乌塘鳢、涂鳗、肚鳗、蟹虎鱼

隶属塘鳢鱼科，为近海暖水性小型鱼类，大多栖息于近、内海滩涂的洞穴中，也栖息于河口或淡水中，体长一般在220毫米以下，肉鲜美，营养价值高，一向被视作佳品。