牛前腿

立秋时节 宜食 原理及依据
牛前腿
105 热量(千卡)
19.2 蛋白质(克)
1.8 脂肪
2.9 碳水化合物
营养成分
健康数据

牛前腿 又叫哈力巴 、哈拉巴

牛前腿位于牛上脑下部的腿肉，质地较老,必须用慢火较长时间烹制，常用于烧、卤、煨、炖。如“卤五香牛肉”、“红煨牛肉”、“清炖牛肉”等。

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