毛笋 寒 甘

毛笋 又叫茅竹笋、毛竹笋

毛笋起源于毛笋，即竹笋的一种，起源于东亚地区，尤其在中国有悠久的采食历史。作为竹类植物的幼嫩芽体，其口感鲜美、营养丰富，在江南地区尤为盛行且深受喜爱。

毛笋因其表皮覆盖着一层细小的毛而得名，这种特征使得在食用前需要进行适当的处理，以去除外皮和细毛，防止口感不佳。