百里香 温 辛

百里香 又叫地椒、地花椒、山椒、山胡椒、麝香草、千里香、地角花

百里香起源于原产于地中海一带，主要分布在欧洲的南欧地区。百里香的名字来源于希腊语，因为这种植物散发出浓郁的香气，带有类似麝香的味道，因此得名。

多生长在温暖向阳的山坡、山沟、平原、路旁及草丛中。人工栽培。也有逸为野生。我国华北及陕西、甘肃、青海等大部分地区均有广泛分布。 食用部位为百里香的嫩茎叶。春夏两季采摘嫩茎叶，去杂洗净，用沸水浸烫一下，换冷水浸泡漂洗。可炒食、凉拌、煮食、做馅、泡茶。