牛外脊

立秋时节 宜食 原理及依据
牛外脊
291 热量(千卡)
17.3 蛋白质(克)
24 脂肪
- 碳水化合物
营养成分
健康数据

牛外脊 又叫牛通脊

牛外脊，又称牛通脊。在牛脊背部，紧接上脑，星长扁圆形，肉纹相细一致，肉质细嫩，均由瘦肉组成，底有板筋。宜烤、炒、爆、涮。如“酒烤牛外脊”、“葱爆牛肉”“牛肉生片火锅”等。

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