口感特点
泡菜口感酸辣鲜美，经过腌制发酵后，蔬菜保持一定的脆度与嚼劲。其独特的乳酸发酵风味，带来微酸回甘的滋味，同时兼具香辣开胃的特点，为菜肴增添丰富的层次感和独特风味。
常见菜谱