贻贝油

贻贝油 又叫淡菜油

贻贝油是用加工淡菜时的副产品经煮汁后浓缩而制成的一种液体鲜味调味品。贻贝油为棕色或褐色有光泽，有贻贝油固有滋味，呈半流体状无莓味，无异味。貽贝油属于精萃型鱼露。