笋丝

笋丝 又叫笋

笋丝起源于笋丝起源于中国，以竹笋为主要原料，尤以江南地区制作历史悠久。通过将新鲜竹笋切丝晒干或脱水制成，便于长期保存和运输，是中国传统烹饪中常见的食材之一。

笋丝