白玉菇(鲜)

白玉菇(鲜) 又叫白色蟹味菇、白雪菇、白色真姬菇、白玉蕈

白玉菇(鲜)起源于白玉菇，这个名字听起来就给人一种清新脱俗的感觉。它起源于欧洲、北美和西伯利亚等地，在1986年被引入我国。白玉菇其实是蟹味菇的一种白色变种，是通过杂交培育而来的珍稀食用菌。如今，在辽宁、河北、山东、江苏、河南等地都有小规模的栽培。

白玉菇的菇体洁白如玉，晶莹剔透，质地细腻。烹饪后的白玉菇，口感脆嫩鲜滑，清甜可口，给人一种清新脱俗的享受。