青蟹 寒 咸

青蟹 又叫黄膏蟹、锯缘青蟹、红蟳、蝤蛑、膏蟹、水蟹、朝蟹

青蟹是中国珍贵的水产品之一。其肉味鲜美独特，营养丰富，素称酒席上之佳肴，食用药用价值高，喜栖息于温暖而盐度较低、泥质海底的浅海，分布于浙江及其以南的海城。