绿豆蔻

绿豆蔻 又叫小豆蔻、真豆蔻

绿豆蔻起源于原产于印度南部

是姜科多年生草本植物的干燥成熟果实，在热带地区广泛种植，具有辛辣而芳香的特性。 在餐饮中，绿豆蔻常用于肉类、禽类及鱼类食品的调制，也是咖喱粉的原料之一。它的芳香和辛辣味能够增加食物的风味，使其成为烹饪中不可或缺的调味品。