辣螺 寒 咸

辣螺 又叫瘤荔枝螺、黄螺、辣玻螺

螺壳呈长卵形，螺层约6层，缝合线浅。生活在潮间带中、低潮区附近的岩石间。全年均有，退潮后礁石上捕捉。肉丰腴细腻，味道鲜美，素有“盘中明珠”的美誉；它富含蛋白蛋、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。