九齿扇虾

九齿扇虾 又叫九齿虾，琵琶虾，拖鞋龙虾，虾姑排

九齿扇虾，又叫琵琶虾、拖鞋龙虾、虾姑排，栖息在37至400米水深之沙泥底质的大陆棚平坦海域，平时潜伏在海底的浅砂中。身体极为扁平，背面颇为平滑或稍具陷点。广泛分布于印度以东太平洋热带和亚热带海区，肉味鲜美，营养丰富，口感可与龙虾媲美，可用各类方式烹煮，包括炸、煮、蒸、煎、炒。