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4星
烤
初级难度
<30分钟
姜 、 蒜 、 生抽 、 白糖 、 黑胡椒 、 盐 、 色拉油
小贴士
1. 牛肉要选用嫩牛肉，也可用少许嫩肉粉帮忙。 2. 切牛肉要横切纹路，这样牛肉做出来口感比较嫩。 3. 土豆选用大小相近的，既美观而且时间易掌握。 4. 马苏里拉芝士我是用上次做批萨余下的，其实不用切碎，片状的更好。
烹饪技巧:烤
烤是将食材直接置于热源上方或放入预热的烤箱中,通过干热作用使食材熟透并产生焦香味的一种烹调方法。
烤菜表面焦香酥脆,内部鲜嫩多汁,具有独特的烤制风味。
烤箱温度或火源距离要掌握得当,确保食材均匀烤熟且不焦黑。可以根据需要涂抹调味料或油脂增加风味。
烤肉串、烤鱼、烤蔬菜、烤面包等。
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