主料

活鳜鱼 一条750克

佐料

葱 、 姜 、 蒜 、 八角 、 花椒 、 烹调油 、 黄酒 、 老陈醋 、 白糖 、 蒸鱼豉油 、 盐 、 老抽 、 鸡粉