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主料
兰花蟹300克
波士顿龙虾肉150克
10克
6克
6克
50克
10克
80克
5克
1千克
50克
50克
3克
制作方法
小贴士
汤除了主料以外，常常在汤的面上放一些小料加以补充和装饰。别看这些小配料，往往起到画龙点睛的作用，达到意想不到的效果。 常用的有以下几种： 1、炸面包丁，将面包切成丁放入黄油中炸或炒成金黄色。 2、蛋羹丁，将鸡蛋羹切成小方块。 3、菜丝，将蔬菜切成很细的丝。 4、菜丁，将块茎类蔬菜切成丁。 5、奶酪，把奶酪涂在面包上烤至金黄配食； 6、无味的饼干，如苏打饼等。 7、咸猪肉片（培根切片炒香）等都可作汤的配料使用，以增加汤的整体效果。
