鱼子酱

鱼子酱
252 热量(千卡)
10.9 蛋白质(克)
16.8 脂肪
14.4 碳水化合物
营养成分
健康数据
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优质的鱼子酱是由单一种类的鱼子组成，不混杂其它种类的鱼子,因为每一种鱼子都有独特的颜色、味道和大小。
少盐
虽然鱼子酱中不能缺少盐，但优质的鱼子酱含盐量越少越好。
恒温保存
温度对于鱼子酱的味道和品质有一定影响。鱼子酱只能冷藏于0~2°C的环境中,低于这种温度会令鱼子冻结或爆裂，高于2°C则会破坏其味道。
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