鱼子酱

鱼子酱 又叫鱼籽酱

鱼子酱严格地说并不是“酱”，它是以鱼的鱼卵加盐，使鱼子保存得完好无味，好像刚从鱼身上取出来的一样。 现在国内已经有鱼子酱生产企业了，品质和规模都很不错，价格也下来了。