佛手 温 酸 辛 苦

佛手 又叫棒瓜、菜肴梨、隼人瓜、安南瓜、肴梨、寿瓜、合掌瓜、万年瓜、佛手瓜

佛手起源于佛手，作为一种食材和药材，其起源可追溯至中国，主要指芸香科柑橘属植物佛手的干燥果实。它在中国南方有悠久的栽培历史，因其形状独特似佛手而得名，常用于烹饪、泡茶及制作蜜饯等。

佛手瓜清脆多汁，味美可口，营养价值较高，既可做菜，又能当水果生吃。加上瓜形如两掌合十，有佛教祝福之意，深受人们喜爱。