豌豆

立秋时节 慎食 原理及依据
豌豆
81 热量(千卡)
5.4 蛋白质(克)
0.4 脂肪
14.4 碳水化合物
42 血糖指数(GI)
营养成分
健康数据
口感特点
豌豆口感特点鲜明，鲜豌豆粒饱满多汁，烹饪后清甜软糯、口感细腻；而干豌豆经浸泡煮熟后，口感绵密且带有自然的豆香，可吸满汤汁增添菜品风味。此外，豌豆苗则柔嫩爽脆，具有清新豆香和独特回甘。
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