刀豆 温 甘

刀豆 又叫挟剑豆、尖萼刀豆、刀豆角

刀豆起源于刀豆起源于热带美洲地区，经长期传播与培育后，在中国已有超过千年的种植历史，尤其在华南、西南等地广泛栽培。其种子（刀豆子）和嫩荚均可食用，是中华饮食文化中的传统食材之一。

刀豆