主料

猪大肠 400克

小绿尖椒 8根

小米椒 4个

泡椒 8个

小洋葱 半个

泡椒水 30克

水淀粉 20克

蛋清 半个

佐料

姜 、 蒜 、 盐 、 香油 、 料酒 、 米醋 、 白糖 、 生抽 、 老抽 、 鸡粉 、 白胡椒粉