慈菇

慈菇 又叫剪刀草、燕尾草、蔬卵、茨菰、乌芋、白地果、茨菇

慈姑，又名燕尾草，属泽泻科植物，多年生沼生或水生草本，以球茎作蔬菜食用。李时珍说：“慈姑一根岁产十二子，如慈姑之乳诸手，故以名之。燕尾，其时之象燕尾分叉，故有此名也。” 慈菇果实为黄白色或青白色球茎，外形呈长圆形，上有肥大的顶芽，表皮有环状节，类似闽南的水仙花种。