茄干

茄干

茄干起源于茄干起源于中国，是将新鲜茄子经过切片、晾晒脱水等工序加工而成的传统食材。其制作工艺历史悠久，尤其在华北和东北地区较为常见，是冬季储备蔬菜和丰富菜肴风味的重要方式之一。

茄干